Oliver Westphal
Patron (Westphalenhof in Hoyerswerda)
Current restaurants
- Westphalenhof (Patron)
CV and info
Date of birth
22.12.1979
in
Hoyerswerda, D
Training
1997, Brenner´s Park Hotel, Baden-Baden
CV
2000, Westphalen Hof, Zeißig
2004, Restaurant Vau, Berlin (Commis Sommelier)
seit 2006, 17 fuffzig, Zur Bleiche Resort & SPA, Burg (Chefsommelier)
2004, Restaurant Vau, Berlin (Commis Sommelier)
seit 2006, 17 fuffzig, Zur Bleiche Resort & SPA, Burg (Chefsommelier)
Philosophy
Das schönste deutsche Wort für mich ist "Riesling"!
Member of
Sommelier-Union
Plans
Die Weinkarte des Jahres und den "Master of Wine"
Culinary style (cooking/ wine choices)
Weine aus Deutschland insbesondere der Pfalz
