Nicholas Patrick Hahn
Chef de Cuisine (Cookies Cream in Berlin)
Current restaurants
- Cookies Cream (Chef de Cuisine)
CV and info
Training
Ausbildung im Hotel Schwanen in Köngen
CV
u.a. Schuhbeck's Südtiroler Stuben, Hotel Bareiss, Restaurant Wielandshöhe
2007-2009 Restaurant Breitenbach, Stuttgart, Chef de Partie
Sao Gabriel, Portugal, Chef de Partie
Auslandsaufenthalte in den USA und Ungarn.
2010-2015 Sous Chef, first floor, Berlin
2015 Villa Sorgenfrei, Radebeul
2017-2019 Restaurant Steinplatz, Berlin, Küchenchef
08/2019-06/2022: Ai Pero, Andernach, Küchenchef
06/2022 Pop up auf Sardinien
2022 Griggeler Stuba
2023 Cookies Cream, Berlin
2007-2009 Restaurant Breitenbach, Stuttgart, Chef de Partie
Sao Gabriel, Portugal, Chef de Partie
Auslandsaufenthalte in den USA und Ungarn.
2010-2015 Sous Chef, first floor, Berlin
2015 Villa Sorgenfrei, Radebeul
2017-2019 Restaurant Steinplatz, Berlin, Küchenchef
08/2019-06/2022: Ai Pero, Andernach, Küchenchef
06/2022 Pop up auf Sardinien
2022 Griggeler Stuba
2023 Cookies Cream, Berlin
Awards
Aufsteiger des Jahres 2018, Berliner Meisterköche
