Joshua Leise

Chef de Cuisine (Mural in München)

Current restaurants

Mural (Chef de Cuisine)

CV and info

Der 1995 geborene Joshua Leise absolvierte seine Ausbildung ab 2014 im Söl'ring Hof bei Johannes King und Jan-Philipp Berner (**). Im September 2017 wechselte er zu Jan Hartwig ins Münchner Restaurant Atelier (***). 2018 wurde Joshua Leise mit 23 Jahren Küchenchef im Restaurant Mural in München. 2020 wurde das Mural mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Member of

Jeunes Restaurateurs

Awards

Junges Talent 2020, Gault&Millau
Michelin Young Chef Award 2020
Top10 Vegetarische Spitzenküche, Gusto 2023