Johannes Wallner
Chef de Cuisine (AnnA in Weimar)
Current restaurants
- AnnA (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
06.11.1988
in
Erfurt. D
Training
Carat Hotel, Grömitz
CV
2010 , Zumnorde, Olaf Lindemeier, Erfurt
2011, Hotel Mirabeau, Alain Kuster, Zermatt CH
2012, The Omnia Hotel, Patrick Weber, Zermatt CH
2014 - 2018, Kaisersaal / Clara, Maria Groß, Erfurt
Ab 2015, Küchenchef
Seit 2018, Küchenchef Hotel Elephant, Weimar
2011, Hotel Mirabeau, Alain Kuster, Zermatt CH
2012, The Omnia Hotel, Patrick Weber, Zermatt CH
2014 - 2018, Kaisersaal / Clara, Maria Groß, Erfurt
Ab 2015, Küchenchef
Seit 2018, Küchenchef Hotel Elephant, Weimar
Philosophy
Lebe deinen Traum
Awards
Unsere Entdeckung 2017, Großer Restaurant & Hotel Guide
Special aspects
Hobbies: Sport, Lesen
