Jens Jakob

Chef de Cuisine (Le Comptoir in Saarbrücken)

Current restaurants

• Le Comptoir (Chef de Cuisine)

CV and info

Date of birth

01.01.1972

Training

2000, Hostellerie Bacher, Neunkirchen

CV

2004, Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
2007-2016, Le Noir, Saarbrücken (Inhaber und Küchenchef)
2017 Esplanade, Saarbrücken

Philosophy

"Vieles, was schon seit Jahrzehnten lecker ist, muss man nicht neu erfinden, aber neu interpretieren."

Awards

2008, Michelin-Stern
2013, zwei Michelin-Sterne