Franz Rosenbauch
Chef de Cuisine (Rosenbauchs in Ebreichsdorf)
Current restaurants
- Rosenbauchs (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
20.10.1968
in
Wien, AT
Training
1984 - 1985, Gastgewerbeschule, St. Pölten
1985 - 1986, Hotel Schloss Fuschl, Salzburg
1985 - 1986, Hotel Schloss Fuschl, Salzburg
CV
1986, Hotel Schloß Fuschel (Commis)
1988, Hotel Astoria, Wien
1990 - 1991, Hotel Krone, Lech
1992 - 1993, Allegro, Linz
seit 1995, Breughelhof, Ebreichsdorf
1998, Chef de cuisine
1988, Hotel Astoria, Wien
1990 - 1991, Hotel Krone, Lech
1992 - 1993, Allegro, Linz
seit 1995, Breughelhof, Ebreichsdorf
1998, Chef de cuisine
Philosophy
Zwei große Leidenschaften: Kochen und Fußball
Member of
Chaine des Rotisseurs
Eurotoques
Eurotoques
Special aspects
Seit 2000 Exklusiv-Koch des österreichischen Fußballnationalteams
