Dieter Maiwert
CV and info
Date of birth
03.02.1958
in
Dorsten - Kr. Recklinghausen, D
Training
1974 - 1977: Hotel Sonnenalp, Sonthofen, Allgäu
CV
1977 - 1980: Restaurant Pfeffermühle, Hotel Bachmaier
1981: Chemical laboratory technician apprenticeship
1984: Schulte Marina, yacht harbour Porta Marina, Emmerich (Chef de cuisine)
1986 - 1990: Humphrey's Bogärtchen, Munich
1990 - 1993: Bichlwirt, Rottach-Egern
1994 - 2004: Patrizierhof, Wolfratshausen (Chef de cuisine & Patron)
1995: * Michelin
2004 - 2005: Hotel Am Sonnenbichl, Bad Wies See (Chef de cuisine & Patron)
2005 - 2010: Maiwerts Fährhütte, Rottach-Egern
2010 - 2017, Maiwerts Restaurant Vinothek, Rottach-Egern
2017 - 2018, Maiwerts in der Villa Herzog, Dresden
2019, Maiwerts Hütte, Tegernsee
1981: Chemical laboratory technician apprenticeship
1984: Schulte Marina, yacht harbour Porta Marina, Emmerich (Chef de cuisine)
1986 - 1990: Humphrey's Bogärtchen, Munich
1990 - 1993: Bichlwirt, Rottach-Egern
1994 - 2004: Patrizierhof, Wolfratshausen (Chef de cuisine & Patron)
1995: * Michelin
2004 - 2005: Hotel Am Sonnenbichl, Bad Wies See (Chef de cuisine & Patron)
2005 - 2010: Maiwerts Fährhütte, Rottach-Egern
2010 - 2017, Maiwerts Restaurant Vinothek, Rottach-Egern
2017 - 2018, Maiwerts in der Villa Herzog, Dresden
2019, Maiwerts Hütte, Tegernsee
Member of
1999: Eurotoques
2000: Chaîne de Rôtisseurs
2000: Chaîne de Rôtisseurs
Awards
2000: Chef of the Year, Slow Food
2004: placed 17th in Germany, Arius List
2004: placed 17th in Germany, Arius List
