Bernhard Lermann
Chef de Cuisine (Weinhaus Anker in Marktheidenfeld)
Current restaurants
- Weinhaus Anker (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
19.03.1978
in
Würzburg, D
CV
1998, Jörg Müller, Westerland, Sylt
2000 - 2001, Auberge de Ill, Illhaeusern, F
2003, Georges Blanc, Vonnas, F
2005, Küchenmeister, Bad Kissingen
2007 - 2009, Shangri-la, Peking
2009 - 2010, Beachcomber, Seychellen
2010, Jagdhof Glashütte, Bad Laasphe
seit 2011, Weinhaus Anker, Marktheidenfeld, (Chef de cuisine)
2000 - 2001, Auberge de Ill, Illhaeusern, F
2003, Georges Blanc, Vonnas, F
2005, Küchenmeister, Bad Kissingen
2007 - 2009, Shangri-la, Peking
2009 - 2010, Beachcomber, Seychellen
2010, Jagdhof Glashütte, Bad Laasphe
seit 2011, Weinhaus Anker, Marktheidenfeld, (Chef de cuisine)
Philosophy
Die Genialität der Einfachheit
Special aspects
Hobbies: Guide Michelin Kollektion Frankreich ab 1907
Plans
Gesund bleiben
Culinary style (cooking/ wine choices)
Klassisch französisch
