Vjekoslav Pavic
Chef de Cuisine (Die Brasserie in Pirmasens)
Current restaurants
- Die Brasserie (Chef de Cuisine)
CV and info
CV
Parkhotel, Bremen
Jörg Müller, Westerland
Deidesheimer Hof, Deidesheim
2003 - 2006, Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau (Sous Chef)
2007 - 2010, Thun, Admiral, Weiden (1. Michelin-Stern)
2012, Schloss Lehen, Bad Friedrichshall
2012 - 2014, Gourmetrestaurant Walram im Schlosshotel Bergzaberner Hof, Bad Bergzabern (Küchenchef)
Seit 2014, Die Brasserie, Pirmasens (Inhaber und Küchenchef)
Jörg Müller, Westerland
Deidesheimer Hof, Deidesheim
2003 - 2006, Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau (Sous Chef)
2007 - 2010, Thun, Admiral, Weiden (1. Michelin-Stern)
2012, Schloss Lehen, Bad Friedrichshall
2012 - 2014, Gourmetrestaurant Walram im Schlosshotel Bergzaberner Hof, Bad Bergzabern (Küchenchef)
Seit 2014, Die Brasserie, Pirmasens (Inhaber und Küchenchef)
Awards
2007 Aufsteiger des Jahres, Feinschmecker
2009 Entdeckung des Jahres, Gusto Bayern
2010 Trendsetter des Jahres, Bertelsmann
2010 1 Stern, Guide Michelin
2009 Entdeckung des Jahres, Gusto Bayern
2010 Trendsetter des Jahres, Bertelsmann
2010 1 Stern, Guide Michelin
