Vicente Matias Diaz Silva
Chef de Cuisine (136 in Berlin)
Current restaurants
- 136 (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
11.08.1990
in
Lima, Peru
Training
2015, Ausbildung in Berlin
CV
2016, The Mandala, Berlin (Chef de Partie)
2017, Hugos Restaurant, Berlin (Chef de Partie)
Seit 2019, 136, Berlin (Chef de cuisine)
2017, Hugos Restaurant, Berlin (Chef de Partie)
Seit 2019, 136, Berlin (Chef de cuisine)
Philosophy
Leidenschaftlich kochen mit viel Kreativität und Geschmack
Awards
Top10 Nächste Generation, Gusto 2024
Special aspects
Hobbies: Fussball, Familie, Lesen
