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Torben Schuster

Chef de Cuisine (Gut Lärchenhof in Pulheim)

image of Torben Schuster

CV of Torben Schuster

CVAusgebildet von Holger Berens hat er zuletzt Yoshizumi Nagaya im gleichnamigen Restaurant in Düsseldorf als Sous Chef bei der Umsetzung seines traditionellen und doch individuellen japanischen Stils unterstützt. Zuvor hatte Schuster einen Blick in die Küche des mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichneten Noma geworfen, um sich danach Jonnie Boers Team im De Librije anzuschließen. Hier konnte er im beschaulichen Zwolle seine Fähigkeiten auf drei-Sterne-Niveau unter Beweis stellen.
Seit November 2017: Küchenchef Gut Lärchenhof
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Torben Schuster is Chef de Cuisine

in Gut Lärchenhof in Pulheim

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