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Thorsten Probost

Chef de Cuisine (Picea in Lech)

image of Thorsten Probost

CV of Thorsten Probost

Date of birth 02.03.1973 in Geislingen, D
Training1989 - 1992: Burgrestaurant Staufeneck, Rolf Straubinger
CV1993: Hotel Sackmann, Jörg Sackmann, Baiersbronn
1996: Hotel Victoria, Hubert Retzbach, Bad Mergentheim
1996 - 2001: Schloss Prielau, Jörg Wörther, Zell am See
2002 - 2019: Griggeler Stube, Burg Vital Hotel, Lech am Arlberg
To restaurant details

Thorsten Probost is Chef de Cuisine

in Picea in Lech

PhilosophyTo take nature into consideration is to donate future.
Awards1992: Winner "Gläsernen Halstuch" (together with Rolf Straubinger)
1999: Newcomer of the Year, Gault Millau Austria
2008, Chef of the Year, Gault Millau Austria

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