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Sven Hemmann

Chef de Cuisine (Le Salon im Kesselhaus in Karlsruhe)

image of Sven Hemmann

CV of Sven Hemmann

CVSchlossberg**, Jörg Sackmann, Schwarzenberg, Baiersbronn
Villa Hammerschmiede in Pfinztal
Le Salon im Kesselhaus
To restaurant details

Sven Hemmann is Chef de Cuisine

in Le Salon im Kesselhaus in Karlsruhe

Special aspectsSven Hemmann arbeitete bei Zwei-Sternekoch Jörg Sackmann in Baiersbronn und in der Villa Hammerschmiede in Pfinztal, bevor er 2014 die Küche des Kesselhaus übernahm. Im Gourmetrestaurant Le Salon im Kesselhaus kann er seine Kreativität ausleben und wurde dafür 2015 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Culinary style (cooking/ wine choices)Klassische Basis, kreativ, natürlich und modern umgesetzt

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