Personalie
Steffen Szabo wechselt ins Schloss Frankenberg
Fine-Dining-Restaurant, Schlossschänke und Hotelbetrieb sollen auf Schloss Frankenberg noch in diesem Jahr eröffnen
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Steffen Szabo
CV of Steffen Szabo
| Date of birth | 12.07.1990 in Rothenburg, D |
|---|---|
| Training | Landwehrbräu, Reichelshofen |
| CV | 2011 - 2012, Schloss Elmau (Commis) 2012 - 2015, Landhotel Birkenhof, Restaurant Eisvogel (Sous chef) 2016 - 2019, Esszimmer, Goldene Traube, Coburg (Chef de cuisine) Seit Februar 2019, Zur Schwane, Volkach (Küchenchef) 2019 - 2020, Gourmetrestaurant Weinstock, Zur Schwane, Volkach |
| Philosophy | Vergiss nie, wo du herkommst. |
|---|---|
| Culinary style (cooking/ wine choices) | modern, innovativ |
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