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Stefanie Hehn

Sommelière (Lakeside in Hamburg)

Current restaurants
CV and info
Training
2003-2005: Ausbilung zur Hotelfachfrau im Laudensacks Parkhotel in Bad Kissingen
CV
2009 - 2010: Sommelière auf der Burg Schwarzenstein
2010 - 2012: Sommelière im Hotel Louis C. Jacob in Hamburg
Qualifikation: Certified Sommelière CMS
2012 - 2016: Sommelière im Gourmetrestaurant Überfahrt
Seit 2017 Hotel The Fontenay, Hamburg, Chef Sommelière, verantwortlich für alle Outlets im Hotel
Qualifikation: Master Sommelier (seit November 2020)
Seit 2023: Leiterin des Sommelier College der Sommelier-Union
Awards
Auszeichnung 2011 als "Beste jüngste Sommelière"
"Sommelier des Jahres" 2014 im Feinschmecker
"Sommelière des Jahres" 2019 im Gault&Millau
Top50 Sommelière, Busche-Verlag (2019... 2024)
"Sommeliere des Jahres" 2021 im Feinschmecker
Weinpersönlichkeit 2022, Magazin Vinum

News: Stefanie Hehn

Rauschfrei

Neue alkoholfreie Begleitung im Lakeside

No Spirits, ganz bewusst: Hamburger Zwei-Sterne-Restaurant entwickelt Getränkebegleitung auf Basis Tee, Kombucha, Schorlen und selbst gemixten Drinks

Personalie

Stefanie Hehn übernimmt die Leitung des Sommelier College

Neue Aufgabe in der Sommelier-Union

Podcast

Interview mit Sommelière Stefanie Hehn

Als Master Sommelier hat Stefanie Hehn die höchste Qualifikation erreicht, die es in dem Beruf gibt. Wie hat dies ihre Arbeit im Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay in Hamburg verändert? Die Antwort gibt sie in dieser Podcast-Folge.

Auszeichnung

Magazin Vinum wählt 25 Weinpersönlichkeiten in Deutschland und der Schweiz

Die Sommeliers und Sommelièren Marc Almert, Stefanie Hehn, Gerhard Retter, Anna Lena Franzelin sind unter den ausgewählten

Der Feinschmecker

Der Feinschmecker: Erstmals mit B-Note für das Gesamterlebnis

Sommelière des Jahres: Stefanie Hehn - Gastgeberin des Jahres: Janine Woltaire

Qualifikation

Stefanie Hehn ist Master Sommelier

Zweite Master Sommelière aus Deutschland

Cover Gault&Millau

Gault&Millau

Johannes King und Jan-Philipp Berner als "Koch des Jahres" ausgezeichnet

Tim Raue erhält erstmals 19,5 Punkte. Der komplette Überblick über alle Bundesländer und die Auf- und Abwertungen.

Der Feinschmecker

Das sind die zwölf besten Sommeliers

Magazin zeichnet die besten Wein-Expertinnen und Experten der Gastronomie aus

Podcast: Stefanie Hehn

#77 Stefanie Hehn, Chef Sommelière im Restaurant Lakeside in Hamburg

Als Master Sommelier hat Stefanie Hehn die höchste Qualifikation erreicht, die es in dem Beruf gibt. Wie hat dies ihre Arbeit im Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay in Hamburg verändert? Die Antwort gibt sie in dieser Podcast-Folge.

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