Stefan Lorenz
Chef de Cuisine (Clintons in Hoppegarten)
Current restaurants
- Clintons (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
26.03.1990
in
Dresden
Training
2007 - 2Ol0 SchlossHotel Dresden Pillnitz , Ausbildung
CV
2O1O - 201ì Beon & Belugo - Stefon Herrmonn - Commis
2011 - 2013 Bülow Pqlois Restquront ,,Corousell" - Dirk Schröer / Benjomin Biedlingmoier- Chef de Portie
2013 - 2O15 Restouront Rutz - Morco Müller - Berlin - Chef de Partie
2O15 - 2O1B Frühsommers Restaurant - Sonja Frühsommer - Berlin - Sous Chef
2011 - 2013 Bülow Pqlois Restquront ,,Corousell" - Dirk Schröer / Benjomin Biedlingmoier- Chef de Portie
2013 - 2O15 Restouront Rutz - Morco Müller - Berlin - Chef de Partie
2O15 - 2O1B Frühsommers Restaurant - Sonja Frühsommer - Berlin - Sous Chef
Philosophy
Leben und leben lassen, denn es ist der Alltag, der uns krank macht
Special aspects
Fußball, Familie, neues Kennenlernen
Plans
Einach weiterhin jeden Gast glücklich machen und mit einem Lächeln nach Hause schicken.
Culinary style (cooking/ wine choices)
Moderne, regionale Küche mit einem kleinen Touch der natürlichen Fruchsüße
