Stefan Leitner
Pâtissier (Bareiss in Baiersbronn)
CV and info
1998 – 2001 Chefpatissier im Landhaus Bacher in Mautern an der Donau
1995 – 1998 Chefpatissier im Hotel …liebes Rot-Flüh im Tannheimer Tal
1994 – 1995 Chefpatissier im Bio Hotel Stanglwirt in Going am wilden Kaiser
1993 – 1994 Commis Patissier im Alpenresort Schwarz in Mieming
1989 – 1993 Ausbildung zum Bäcker und Konditor
Pâtissier des Jahres, Der große Restaurant- und Hotel-Guide 2021
News: Stefan Leitner
Voting
Gourmet-Cub-Mitglieder wählen Menü des Jahres
Bestes Menü im Schanz, bestes Gericht im Sven Wassmer Memories
Podcast
Interview mit Bareiss-Pâtissier Stefan Leitner
Seine Kreationen beenden die Menüs von Claus-Peter Lumpp. Über seine Arbeit spricht Stefan Leitner in diesem Interview
Rolling Pin.Convention
Tim Raue zum Koch des Jahres gewählt
7.141 Spitzenköche, Sommeliers, Talente und Top-Entscheider der deutschen Gastronomie trafen sich beim zweitgrößten Food- & Gastronomie-Symposium Europas in Düsseldorf
Der große Restaurant- und Hotel-Guide 2021
Jan Hartwig ist Koch des Jahres 2021
Gourmetrestaurant Nico Burkhardt als Restaurant des Jahres ausgezeichnet
Podcast: Stefan Leitner
#153 Stefan Leitner, Pâtissier im Bareiss
Seit mehr als 20 Jahren prägt Stefan Leitner den süßen Teil der Menüs im Restaurant Bareiss - Wie er das macht, erzählt er in dieser Podcast-Folge
