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Stefan Fäth

Chef de Cuisine (Jellyfish in Hamburg)

Current restaurants
CV and info
Training
Schlosshotel Mespelbrunn
CV
Seit September 2019: Geschäftsführer und Küchenchef im Jellyfish, Hamburg
Küchenchef im Relais & Châteaux Hotel Jagdhof Glashütte
Jellyfish. Hamburg
Süllberg/Seven Seas, Hamburg
Sous Chef auf der MS Europa
Chef de Partie im Favorite, Mainz
Chef de Partie im Tiger-Gourmetrestaurant in Frankfurt

News: Stefan Fäth

Wachstum

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„Ein starkes Zeichen für die Weiterentwicklung der deutschen Spitzengastronomie“

Restaurant-Kritik

Jellyfish, Hamburg

"Stefan Fäth bestätigt meinen Eindruck von vorherigen Besuchen, dass er merklich viel Wert auf die Optik der Teller legt. Aber er hat daran gearbeitet, dass die Details seiner Kombinationen besser schmeckbar werden."

Foto: Matthias Leo

Rückblick

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Wiedereröffnung

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Gourmet-Club