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Simon Schlachter

Chef de Cuisine (PAVO in Pfronten)

image of Simon Schlachter

CV of Simon Schlachter

Date of birth 23.06.1992 in Füssen, D
Training2007 - 2010, Königshof, München
CV2011 - 2012, Le Canard, Hamburg
2012 - 2013, The Restaurant, Dolder Grand, Zürich
2012 - 2013, Ophelia, Riva, Konstanz
2014 - 2015, Schauenstein, Andreas Caminada, Fürstenau CH
2015 - 2016, Meister, Hotelfachschule, Heidelberg
2016 - 2017, IGNIV, Bad Ragaz CH
Seit 2017, zurück in den Familienbetrieb Burghotel Falkenstein, (Chef de cuisine)
To restaurant details

Simon Schlachter is Chef de Cuisine

in PAVO in Pfronten

PhilosophyAus einem einfachen Produkt alles herausholen.
Special aspectsHobbies: Essen, Skifahren, Wellness, Autos

Renovierung

Neues Gewand, altbewährter Kern im Burghotel Falkenstein

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