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Sauli Kemppainen

Chef de Cuisine (Savu in Berlin)

image of Sauli Kemppainen

CV of Sauli Kemppainen

Date of birth 23.12.1968 in Oulu, FIN
TrainingFinnland: Kochschule, Küchenchefschule, Meisterprüfung
CVSavoy, Helsinki
Margaux, Berlin
Dieter Müller, Bergisch Gladbach
Tristan, Gerhard Schwaiger, Mallorca
Fat Duck, Heston Blumenthal, Berkshire
Die Quadriga, Brandenburger Hof, Berlin (Chef de cuisine)
Orange Tree, Moskau
seit April 2018: Savu, Berlin
To restaurant details

Sauli Kemppainen is Chef de Cuisine

in Savu in Berlin

PhilosophyEntweder 100 % oder gar nicht
Awards2010, Koch des Monats, Feinschmecker
Special aspectsHobbies: Essen in allen Variationen, Fußball, Eishockey, Metal Music
Culinary style (cooking/ wine choices)Jeden Tag besser sein als gestern
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Sauli Kemppainen und Vedad Hadziabdic / Foto: Florian BolkSauli Kemppainen und Vedad Hadziabdic / Foto: Florian Bolk

Eröffnungstermin

Restaurant SAVU in Berlin startet am 23. April

Reservierungen für das Restaurant von Sauli Kemppainen und Vedad Hadziabdic sind ab sofort möglich.
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Sauli Kemppainen und Vedad Hadziabdic / Foto: Florian BolkSauli Kemppainen und Vedad Hadziabdic / Foto: Florian Bolk

Rückkehr

Sauli Kemppainen wieder in Berlin

Der finnische Spitzenkoch eröffnet mit Vedad Hadziabdic das Restaurant SAVU im Hotel Louisa’s Place am Kurfürstendamm
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