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Rüdiger Mehlgarten

Chef de Cuisine (LOUIS by Thomas Martin in Hamburg)

image of Rüdiger Mehlgarten

CV of Rüdiger Mehlgarten

CVKochausbildung im Hotel Schindlerhof in Nürnberg
To restaurant details

Rüdiger Mehlgarten is Chef de Cuisine

in LOUIS by Thomas Martin in Hamburg

AwardsIm Jahr 2009 führte es Rüdiger Mehlgarten als Commis de Cuisine ins Sternerestaurant Dichterstub'n des Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe an den Tegernsee. Es folgten Stationen im Ausland, bevor er im Jahr 2011 erstmalig das Team um Thomas Martin als Chef de Partie im Hamburger Restaurant Jacobs unterstützte. Im Jahr 2013 wurde er vorübergehend Sous Chef von Sternekoch Josef Sauerschell im „Es raco des Teix“, um auf Mallorca erneut internationale Erfahrung zu sammeln. Doch zog es ihn wieder zurück in die Küche des Jacobs Restaurant, wo er zuletzt als Sous Chef von Thomas Martin tätig war.
Im April 2018 wird Rüdiger Mehlgarten Küchenchef des Restaurants LOUIS by Thomas Martin.
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Rüdiger Mehlgarten übernimmt als Küchenchef
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