Robin Pietsch
Chef de Cuisine (Zeitwerk in Wernigerode)
CV and info
CV
1988 wurde Robin Pietsch in Blankenburg geboren, aufgewachsen in der schönen Blütenstadt am Harz. Lehrjahre: (2004) Zuerst absolvierte Robin im 10km entfernten Wernigerode eine Ausbildung zum Konditor. Unter Landesinnungsmeister der Konditoren, Michael Wiecker, arbeitete Robin im gleichnamigen Café. (2007). Weiter ging es mit einer Ausbildung zum Koch im ebenfalls nur 15km entfernten Örtchen Ilsenburg. Danach: Robin kochte unter anderem an der Seite von Rene Bobzin (1 Michelin Star/ 1.Sternekoch Sachsen-Anhalts). 2012 eröffnet er das eigene Restaurant Zeitwerk
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Gastronom des Jahres, Falstaff 2023
News: Robin Pietsch
Cookbooks: Robin Pietsch
Heimatküche einfach anders!
Kaisergranat.com
Das erste Kochbuch von Fernseh- und Sternekoch Robin Pietsch ist eine schöne Zusammenstellung seiner besten Rezepte, die die Küche seiner Heimat mal traditionell, mal modern auf den Teller bringt. Das ist originell, meist unkompliziert und in den meisten Fällen garantiert lecker.
