Skip to main content

Robert Hauptvogel

Chef de Cuisine (JUWEL in Schirgiswalde-Kirschau)

image of Robert Hauptvogel
Current restaurants
CV and info
Date of birth
16.03.1982 in Radebeul
Training
1998- 2001 Ausbildung zum Koch im EIBSEE- HOTEL Grainau bei Lutz Jürgens
2006- 2007 Top Hotel Hochgurgel Georg Zottl
2007- 2008 Altes Gymnasium Husum Marco Kneper
CV
11/06- 05/07 Demichef Saucier Tophotel Hochgurgl
08/11- 12/14 Souschef Schloss Hotel Michelfeld Angelbachtal
1/16 -03/20 Sous ChefJUWEL, Kirschau, unter Chefkoch Philipp Liebisch
04/20 Chefkoch, JUWEL, Kirschau
seit 04/2020 Küchenchef
Philosophy
Weiterhin jeden Gast zu 100 zu begeistern
Culinary style (cooking/ wine choices)
Saisonal/ Fusionsküche/ regional

News: Robert Hauptvogel

Restaurant des Monats

Sternerestaurant Juwel in Kirschau

Das Gourmetrestaurant JUWEL in Kirschau ist bereits zum siebten Mal in Folge mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet worden und in Sachsen das einzige Sternerestaurant auf dem Land.

Personalie

Neue Doppelspitze im JUWEL

Tobias Heldt und Robert Hauptvogel peilen den zweiten Stern an

Podcast

Robert Hauptvogel, Küchenchef im Sternerestaurant JUWEL in Kirschau

Robert Hauptvogel ist seit 2020 Küchenchef im Restaurant JUWEL des Hotel Bei Schumann in Sachsen - wie er dort beginnt, eigene Akzente zu setzen, erzählt er in dieser Podcast-Folge

Restaurantleiter Patrick Grunewald (links) und Küchenchef Robert Hauptvogel (rechts)

Restart

JUWEL öffnet mit neuem Team

Robert Hauptvogel und Patrick Grunewald

Restaurantleiter Patrick Grunewald (links) und Küchenchef Robert Hauptvogel (rechts)

Personalie

Neuer Küchenchef im JUWEL

Robert Hauptvogel übernimmt die Nachfolge von Philipp Liebisch

Der Käsewagen im Restaurant Juwel

Investitionen

Gourmetrestaurant Juwel in Kirschau wird weiter gestärkt

Zusätzliches Personal, Ausbau der Champagner-Karte und spektakulärer Käsewagen

Podcast: Robert Hauptvogel

#83 Robert Hauptvogel, Küchenchef im Sternerestaurant JUWEL in Krischau

Robert Hauptvogel ist seit 2020 Küchenchef im Restaurant JUWEL des Hotel Bei Schumann in Sachsen - wie er dort beginnt, eigene Akzente zu setzen, erzählt er in dieser Podcast-Folge

Gourmet-Club