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Ralf Kronmüller

Chef de Cuisine (Schwab's Landgasthof in Schwarzach)

Current restaurants
CV and info
Date of birth
30.10.1982 in Wertheim am Main, D
Training
2000 - 2003, Hotel "Bestenheider Stuben", Wertheim am Main
CV
2003 - 2004, Restaurant "Gut Apfelkam", Rohrdorf, 1 Michelin-Stern
2004 - 2005, "Residenz Heinz Winkler", Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau, 3 Michelin-Sterne
2005 - 2005, "Vigilius Mountain Resort", Lana, Italien
2005 - 2006, Restaurant "Vendôme", Joachim Wissler, Bergisch Gladbach, 3 Michelin-Sterne
2006 - 2008, Restaurant "Aqua", Sven Elverfeld, Wolfsburg, 3 Michelin-Sterne
2008 - 2009, Hotelfachschule Heidelberg, Abschluss als Küchenmeister IHK, staatlich geprüfter Gastronom und Ausbildereignung IHK
2009 - 2012, Gourmetschloss Sondershausen, (Chef de cuisine & Geschäftsführer)
seit 2013, Stadtpalais, Wertheim (Chef de cuisine & Patron)
...
2020 Schwab's Landgasthof, Kitzingen
Awards
2010/2011, 1.Platz in der Kategorie "Edle Küche im exklusiven Ambiente", Gastronomiepreis Thüringen
2008, 1.Platz, Noilly Prat Trophy
2007, 3.Platz, Noilly Prat Trophy
Special aspects
Hobbies: Fußball, Jagd

News: Ralf Kronmüller

Ralf Kronmüller schließt Stadtpalais in Wertheim

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15 Jahre Aqua gefeiert

Sven Elverfeld begrüßte ehemalige Mitarbeiter als Gastköche

Publications: Ralf Kronmüller

Preisgekrönte Menüs junger Spitzenköche, April 2008, Südwest Verlag, ISBN 978-3-517-08413-8

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