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Rainer-Maria Halbedel

Chef de Cuisine (Halbedel's Gasthaus in Bonn)

CV of Rainer-Maria Halbedel

Date of birth 15.12.1948 in Steinfeld, D
TrainingWaldhotel Felsenkeller in Bad Iburg
CVHotel Ambassador, Conti Fischstuben, Hotel Palace im Europa-Center
Heinz Kardell, Berlin
Chez Loup in Bonn (Küchenchef)
Korkeiche in Bonn-Lannesdorf
Halbedels Gasthaus
To restaurant details

Rainer-Maria Halbedel is Chef de Cuisine

in Halbedel's Gasthaus in Bonn

Awardsseit über 30 Jahren 1 Stern vom Guide Michelin
Special aspectsRainer-Maria Halbedel hat 2018 für sein Restaurant zum fünfunddreißigsten Mal ununterbrochen einen Michelin-Stern bekommen. Chapeau! Nach der Kochlehre im Waldhotel Felsenkeller in Bad Oburg und diversen Stationen in Berlin u.a. im Ambassador, im Conti Fischstuben und im Hotel Palace machte er seine Meisterprüfung in Regensburg, bevor es ihn nach Bonn zog. Als Küchenchef im Restaurant Chez Loup sammelte er ausreichend Erfahrung, um sich 1981 als Gastronom in der Villa Godesberg selbstständig zu machen.

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