Poul Andrias Ziska
Chef de Cuisine (PAZ in Torshavn)
CV and info
News: Poul Andrias Ziska
Guide Michelin 2025
Nordeuropa: Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants
Zehn neue Ein-Stern-Restaurants in Dänemark, Schweden, Island, Norwegen, Schweden und Finnland
Dokumentarfilm
ARD zeigt "She Chef"
Porträt der Kochweltmeisterin Agnes Karrasch ab sofort in der ARD Mediathek
Guide Michelin 2019
Zwei Sterne für das "neue" Noma, Gastrologik und KOKS
Guide für Skandinavien veröffentlicht: Vier Restaurants erhalten erstmals einen Stern.
CHEFS-REVOLUTION
Sterneköche kommen nach Zwolle
Treffpunkt der internationalen Avantgardeküche am 9. und 10. September
Cookbooks: Poul Andrias Ziska
Klein, Martin: Die Weltköche zu Gast im Ikarus – 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt
In diesem Buch beginnt das kulinarische Jahr im Ikarus etwas ungewöhnlich, nämlich im November 2015 und endet im Oktober 2016. Aber nur so ist es möglich, das dritte Jahrbuch über die kulinarischen Ereignisse in dem außergewöhnlichen Restaurant am Salzburger Flughafen vor Weihnachten in die Buchläden zu bringen. Ein…
