Gault&Millau Schweiz
Heiko Nieder ist "Koch des Jahres" in der Schweiz
Weitere Auszeichnungen für Sebastian Zier und Moses Ceylan, Sommelière Anna Junge und Cornelius Speinle im Hamburger Lakeside
More >>
Philippe Chevrier
Chef de Cuisine (Domaine de Châteauvieux in Satigny)
CV of Philippe Chevrier
| Date of birth | 17.12.1960 in Thonex, CH |
|---|---|
| Training | 1979: CFC Cuisinier |
| CV | 1982: Fredy Girardet, Crissier (Cuisinier) 1984 - 1986: Le Patio (Sous-Chef) 1987 - 1989: Domaine de Châteauvieux, Peney-Dessus (Chef de cuisine) since 1989: Patron |
| Philosophy | Quality & respect for the product |
|---|---|
| Member of | Relais & Châteaux |
| Awards | 2001: Chef of the Year, Gault Millau |
Gault&Millau Schweiz: Rico Zandonella ist "Koch des Jahres"
Franck Giovannini verteidigt die 19 Punkte von Benoît Violier
More >>
1: Histoires Gourmandes. Editions Jouvence, 2004. CHF 98.-