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Philipp Heid

Chef de Cuisine (Die Speiserei im Maier in Friedrichshafen)

Current restaurants
CV and info
CV
Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn
Victors Fine Dining***, Christian Bau, Perl-Nennig
Ophelia**, Konstanz
2018 - 2023, PRISMA, Park Hotel Vitznau (Chef de cuisine)
Seit 2023, Speiserei, Hotel Maier, Friedrichshafen-Fischbach (Küchenchef)

News: Philipp Heid

Personalie

Philipp Heid wird Chefkoch im Maier

Junger Sternekoch wechselt vom Parkhotel Vitznau am Vierwaldstättersee an den Bodensee ins Hotel Maier in Friedrichshafen-Fischbach

Personalie

Philipp Heid kehrt zurück nach Deutschland

Sternekoch wird 2023 am Bodensee arbeiten

Interview

Podcast mit Sternekoch Philipp Heid

Der Küchenchef des Restaurants Prisma im Parkhotel Vitznau in der Schweiz hat dort einen von asiatischen Produkten geprägten Küchenstil entwickelt, der auch auf viele vegetarische Speisen setzt. In unserem Podcast stellt er einige Gerichte vor.

Neues Konzept

Die Zukunft im PRISMA ist grün

Restaurant im Park Hotel Vitznau setzt ein Omakase-Menü mit eurasischer Fusionsküche

Podcast: Philipp Heid

#87 Philipp Heid, Restaurant Prisma in Vitznau

Philipp Heid kocht im Sternerestaurant Prisma im Parkhotel Vitznau in der Schweiz eine von asiatischen Produkten geprägte Küche mit seinem eigenen Stil.

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