Peter Reithmayr
Chef de Cuisine (Grunstube in Grän (Tannheimer Tal))
Current restaurants
- Grunstube (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
28.04.1983
in
Steyr, AT
Training
1995 – 1998, Gut Brandlhof
CV
Seit 2023, Hotel Bergblick, Grän, AT
2012 - 2023, Aqarium, Therme Geinberg, AT
2011 – 2012, Hotel Maximilian, Bad Grießbach (Souschef)
2010 – 2011, SEABOURN/Legend, USA (Chef de Partie)
2008 – 2010, Gut Brandlhof, Saalfelden (Chef Tournant)
2006 – 2008, Le Fountenbleau, The Westgate Hotel, San Diego (Chef de Partie
2005 – 2006, Korso, Hotel Bristol, Wien (Demi Chef de Partie)
2004 – 2005, The Westin, Dublin (Demi Chef de Partie)
2003 – 2004, Arabella Sheraton, Davos (Chef Tournant)
2002 – 2003, Arabella Sheraton, Fuschl (Demi Chef de Partie)
1998 – 2001, Gut Brandlhof (Commis de Cuisine)
2012 - 2023, Aqarium, Therme Geinberg, AT
2011 – 2012, Hotel Maximilian, Bad Grießbach (Souschef)
2010 – 2011, SEABOURN/Legend, USA (Chef de Partie)
2008 – 2010, Gut Brandlhof, Saalfelden (Chef Tournant)
2006 – 2008, Le Fountenbleau, The Westgate Hotel, San Diego (Chef de Partie
2005 – 2006, Korso, Hotel Bristol, Wien (Demi Chef de Partie)
2004 – 2005, The Westin, Dublin (Demi Chef de Partie)
2003 – 2004, Arabella Sheraton, Davos (Chef Tournant)
2002 – 2003, Arabella Sheraton, Fuschl (Demi Chef de Partie)
1998 – 2001, Gut Brandlhof (Commis de Cuisine)
Philosophy
Ich bin nicht mit mir zufrieden bis es funktioniert.
Awards
Top 50 Köche Österreich Schlemmer Atlas
