Wiedereröffnung
Umbau abgeschlossen der Mühle Schluchsee ist abgeschlossen
Küche modernisiert, Dach saniert, Naturschwimmteich gebaut
Baden-Württemberg
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Niclas Nussbaumer
Chef de Cuisine (Mühle in Schluchsee)
CV of Niclas Nussbaumer
| Date of birth | 12.09.1993 |
|---|---|
| Training | Erbprinz, Ettlingen |
| CV | u.a. Le Noir, Saarbrücken (2 Michelin-Sterne) Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe (2 Michelin-Sterne) Emma Wolf, Mannheim (Sous-Chef) 17fuffzig, Bleiche, Burg im Spreewald (Sous-Chef) bis 2020, Überfahrt***, Christian Jürgens, Tegernsee (Sous-Chef) Seit 2021, Mühle Schluchsee, Schwarzwald (Küchenchef) |
Podcast
Interview mit Niclas Nussbaumer aus der Mühle Schluchsee
Mitten im zweiten Lockdown wurde er Küchenchef der Mühle Schluchsee und hat dann im Restaurant des Boutique-Hotels im Schwarzwald eine neue kulinarische Linie etabliert
Podcast
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Persoanlie
Neuer Küchenchef im Boutiquehotel Mühle Schluchsee
Niclas Nussbaumer ist neuer Küchenchef
Baden-Württemberg
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#69 Niclas Nussbaumer, Mühle Schluchsee
Mitten im zweiten Lockdown wurde er Küchenchef der Mühle Schluchsee und hat dann das Restaurant in dem Boutique-Hotel im Schwarzwald eine neue kulinarische Linie etabliert
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