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Nicholas Patrick Hahn

Chef de Cuisine (Cookies Cream in Berlin)

Current restaurants
CV and info
Training
Ausbildung im Hotel Schwanen in Köngen
CV
u.a. Schuhbeck's Südtiroler Stuben, Hotel Bareiss, Restaurant Wielandshöhe
2007-2009 Restaurant Breitenbach, Stuttgart, Chef de Partie
Sao Gabriel, Portugal, Chef de Partie
Auslandsaufenthalte in den USA und Ungarn.
2010-2015 Sous Chef, first floor, Berlin
2015 Villa Sorgenfrei, Radebeul
2017-2019 Restaurant Steinplatz, Berlin, Küchenchef
08/2019-06/2022: Ai Pero, Andernach, Küchenchef
06/2022 Pop up auf Sardinien
2022 Griggeler Stuba
2023 Cookies Cream, Berlin
Awards
Aufsteiger des Jahres 2018, Berliner Meisterköche

News: Nicholas Patrick Hahn

Restaurant-Kritik

Cookies Cream. Berlin

"Dieses Menü zeigt in doppelter Hinsicht Potenzial."

Podcast

Interview mit Nicholas Hahn und Heinz Gindullis (Cookies)

15 Jahre vegetarisches Fine Dining in Berlin - und jetzt hat das Cookies Cream mit Nicholas Hahn einen neuen Küchenchef, der sein erstes rein vegan-vegetarisches Menü präsentiert hat. Eine Herausforderung?

Personalie

Neuer Küchenchef im Cookies Cream

Nicholas Hahn kehrt nach Berlin zurück

Personalien

Sarah Henke verlängert Elternzeit

Keine konkrete Aussage zur Zukunft des YOSO - Normen Eller ist neuer Küchenchef im Ai Pero

Personalien

Gault&Millau: Gastrobeben in Andernach

Update: Marian Henß und Nicholas Hahn bestätigen Weggang aus Andernach

Jean-Marc Komfort

Personalie

Neuer Küchenchef im Hotel am Steinplatz

Jean-Marc Komfort übernimmt die Nachfolge von Nicolas Hahn

Nicholas Hahn

Personalie

Neuer Küchenchef im Ai Pero in Andernach

Seyfried geht und Hahn kommt

Hauptgang - Berliner Meisterkoch 2018 - Daniel Achilles, »reinstoff« Kalb & Karotte

Gala

Die Berliner Meisterköche tischen auf

Voll-gut-Gala im Vollgutlager

Logo Berliner Meisterköche

Auszeichnung

Die Berliner Meisterköche 2018 sind nominiert

Berlin Partner auf der Suche nach den Besten der Spitzengastronomie

Podcast: Nicholas Patrick Hahn

#124 Nicholas Hahn & Heinz Gindullis (Cookie) Cookies Cream, Berlin

15 Jahre vegetarisches Fine Dining in Berlin - und jetzt hat das Cookies Cream mit Nicholas Hahn einen neuen Küchenchef, der sein erstes rein vegan-vegetarisches Menü präsentiert hat. Eine Herausforderung?


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