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Mitja Birlo

Chef de Cuisine (Silver in Vals)

image of Mitja Birlo

CV of Mitja Birlo

CVDer Weg ins 7132 Silver Begonnen hat die Karriere von Mitja Birlo im Torschreiberhaus in Stadthagen (17 Punkte im GaultMillau Deutschland). In seinem Lebenslauf finden sich prägende Stationen, wie «Traube Tonbach» in Baiersbronn-Tonbach und «Viajante» in London. Mit Christian Geisler wirkte er dann zusammen im «Heimberg» in Zermatt.
2014-2018 Sous Chef. Silver, Vals
ab Mai 2018 Küchenchef, Silver, Vals
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Mitja Birlo is Chef de Cuisine

in Silver in Vals

AwardsKoch des Jahres, Gault&Millau 2022

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