Michael Mayr
Chef de Cuisine (Quellenhof Gourmetstube 1897 in Sankt Martin bei Meran)
Current restaurants
- Quellenhof Gourmetstube 1897 (Chef de Cuisine)
CV and info
Birthday
06.01.1980
in
Schwaz, AT
Training
Posthotel Achenkirch
CV
Taubenkobel, Familie Eselböck, 2 Jahre (2 Michelin Sterne)
Hotel Salzburgerhof, Familie Hollens, 2 Jahre, 2 Hauben Gault Millau
Hotel Trofana Ischgl, 2 Jahre
Hotel Rasmushof
Seit 2002, Quellenhof, St. Martin in Passeier, Südtirol (Küchenchef)
Seit 2016, Quellenhof Gourmetstube 1897 (Küchenchef)
Hotel Salzburgerhof, Familie Hollens, 2 Jahre, 2 Hauben Gault Millau
Hotel Trofana Ischgl, 2 Jahre
Hotel Rasmushof
Seit 2002, Quellenhof, St. Martin in Passeier, Südtirol (Küchenchef)
Seit 2016, Quellenhof Gourmetstube 1897 (Küchenchef)
Philosophy
Genieße jeden Tag aufs Neue
Special aspects
Hobbies: Tennis, Familie
Culinary style (cooking/ wine choices)
Ehrliche und moderne Küche
