Massimo Bottura
Chef de Cuisine (Osteria Francescana in Modena)
Current restaurants
- Osteria Francescana (Chef de Cuisine)
- Casa Maria Luigia (Patron)
- Al Gatto Verde (Patron)
- Cavallino (Patron)
- Gucci Osteria da Massimo Bottura (Patron)
CV and info
1992, Alain Ducasse „Restaurant Louis XV“, Monte Carlo (Stagiare)
1993, New York
1995, Eröffnung Osteria Francescana, (Küchenchef und Eigentümer)
2000, Ferran Adrià „El Bulli“, Roses (Stagiare)
2025, Cavallino, Maranello, Patron
2005, ** Guide Michelin
2011, *** Guide Michelin
2025, Icon Award, The World's 50 Best Restaurants
2025, Der beste Visionär, Best Chef Award
Flow sheet: Massimo Bottura
News: Massimo Bottura
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Auszeichnung für Massimo Bottura, Familie Troigros, Claus Meyer, Ulrike Thieltges, Klaus Erfort und Melanie Wagner
