JRE-Genusslabor
Evolution: Wie ein Ur-Knall auf dem Teller entsteht
JRE-Köche verlassen die Komfortzone
Jeunes Restaurateurs
More >>
Markus Pape
Chef de Cuisine (Meisenheimer Hof in Meisenheim)
CV of Markus Pape
| Date of birth | 07.09.1981 in Wickede / Ruhr, D |
|---|---|
| Training | 1999 - 2002, Hotel am Wallgraben, Brilon |
| CV | 2002, Im Schiffchen, Jean-Claude Bourgueil, Düsseldorf 2003, Vendome, Joachim Wissler, Bergisch-Gladbach 2004 - 2005, Sterneck, Markus Kebschull, Cuxhaven 2006, Biermanns Restaurant, Soest 2007, Küchenmeister, IHK Dortmund Seit 2013, Meisenheimer Hof, Meisenheim (Küchenchef und Patron) |
| Social Media | instagram.com/markus.pape/?hl=de |
|---|---|
| Philosophy | Kochen ist kein Beruf, sondern Leidenschaft und Lebensfreude |
| Member of | Eurotoques Jeunes Restaurateurs |
| Special aspects | Hobbies: Kochen, Fußball, Joggen, Kochbücher |
Reaktionen
Finkbeiner will Brand in der Schwarzwaldstube als "Chance nutzen"
Torsten Michel: "am Ende ist es aber nur ein Gebäude" - Harald Wohlfahrt: "Als ob mein Wohnzimmer abgebrannt ist" - "Christian Bau: "Wir sind alle Traube Tonbach"
Baden-Württemberg
More >>
Rückblick
Jeunes Restaurateurs kochen "typisch deutsch"
Das JRE-Genusslabor zur deutschen Küche
More >>
Benjamin Maerz, Markus Pape und Jan-Philipp Berner werden JRE-Mitglieder
Haupttagung der Jeunes Restaurateurs am Tegernsee
More >>
TV Gusto - Royal Dinner