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Mario Pattis

Chef de Cuisine (e-VITRUM by Mario Pattis in Dresden)

image of Mario Pattis

CV of Mario Pattis

Date of birth 11.04.1969 in Dresden, DE
Training1986 - 1988: refectory, TU Dresden
CV1990: Obere Linde, Oberkirch, Marcus Baudendistel
1990: Hotel Colombi, Alfred Klink, Freiburg,
1991: Petermann' s Kunststuben, Horst Petermann, Küsnach, CH
1992: Fürstenhof, Romeo Hofer, Landshut
1997: Steinheuer' s Restaurant, Stefan Steinheuer, Bad Neuenahr
since 1993: Restaurant Pattis, Dresden
1994: * Guide Rouge (Michelin)
To restaurant details

Mario Pattis is Chef de Cuisine

in e-VITRUM by Mario Pattis in Dresden

Websitemariopattis.de/
PhilosophyFantasy is the yeast in the dough.
Member ofJRE
Chaîne des Rôtisseurs
AwardsNominated newcomer of the year, Der Feinschmecker (German trade journal)
1997: November: Chef of the month, Der Feinschmecker
Special aspectsFantasy and curiosity continually lead me on to try new paths. Especially at work these two aspects should not be underestimated as catalysts

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1: Unsere Sächsische Feine Küche. Rhino Verlag, 2005. ISBN 3-9804123-2-6, € 15.00 JRE series
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