Mario Kotaska
CV and info
Date of birth
28.11.1973
in
Kassel, D
Training
1995 - 1998, Imperial, Schlosshotel Bühlerhöhe, Bühl
CV
1998, Drei Stuben, Stefan Marquard, Meersburg
1998, Schwarzwaldstube, Harald Wohlfahrt, Hotel Traube, Baiersbronn (Praktikum)
1999, Die Quadriga, Brandenburger Hof, Berlin
2000, Andermann, Berlin (1 Michelin Stern)
seit 2003, La Societé, Köln (Küchenchef)
1998, Schwarzwaldstube, Harald Wohlfahrt, Hotel Traube, Baiersbronn (Praktikum)
1999, Die Quadriga, Brandenburger Hof, Berlin
2000, Andermann, Berlin (1 Michelin Stern)
seit 2003, La Societé, Köln (Küchenchef)
Awards
2002, 2. Platz bestes Fischgericht, Prix Culinaire Pierre Taittinger