Mario Kalweit
Chef de Cuisine (La cuisine Mario Kalweit in Dortmund)
CV of Mario Kalweit
| Date of birth | 12.01.1968 in Münster, D |
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| Training | 1985 - 1988: Romantikhotel Haus Elmer, Marienthal |
| CV | 1988 - 1989: Military service. Officers' Casino Jabo G 36W, Rheine 1989 - 1990: Brogsitters St. Peter, Ahrweiler (Commis de cuisine) 1990 - 1992: Hotel Residence, Essen-Kettwig (Demi Chef de cuisine) 1992 - 1994: Haus Hiesfeld, Dinslaken (Chef de cuisine) 1995 - 1998: Tafelservice ART Manger, Dortmund 1998 - 1999: Hotel Seegarten, Sundern 1999 - 2004: ART Manger das restaurant, Dortmund 2001: * Michelin since 2004: La cuisine Mario Kalweit, Dortmund |
| Philosophy | Always take the straight path. No success without a team! |
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