Mario Kalweit
CV and info
Date of birth
12.01.1968
in
Münster, D
Training
1985 - 1988: Romantikhotel Haus Elmer, Marienthal
CV
1988 - 1989: Military service. Officers' Casino Jabo G 36W, Rheine
1989 - 1990: Brogsitters St. Peter, Ahrweiler (Commis de cuisine)
1990 - 1992: Hotel Residence, Essen-Kettwig (Demi Chef de cuisine)
1992 - 1994: Haus Hiesfeld, Dinslaken (Chef de cuisine)
1995 - 1998: Tafelservice ART Manger, Dortmund
1998 - 1999: Hotel Seegarten, Sundern
1999 - 2004: ART Manger das restaurant, Dortmund
2001: * Michelin
since 2004: La cuisine Mario Kalweit, Dortmund
1989 - 1990: Brogsitters St. Peter, Ahrweiler (Commis de cuisine)
1990 - 1992: Hotel Residence, Essen-Kettwig (Demi Chef de cuisine)
1992 - 1994: Haus Hiesfeld, Dinslaken (Chef de cuisine)
1995 - 1998: Tafelservice ART Manger, Dortmund
1998 - 1999: Hotel Seegarten, Sundern
1999 - 2004: ART Manger das restaurant, Dortmund
2001: * Michelin
since 2004: La cuisine Mario Kalweit, Dortmund
Philosophy
Always take the straight path.
No success without a team!
