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Mario Huggler

image of Mario Huggler

CV of Mario Huggler

Date of birth 26.12.1981 in Locarno
Training1998 - 2001 Hotel Weisses Kreuz in Meiringen (Kanton Bern, Schweiz)
2003 Brienzer Rothorn, Kanton Berlin (Commis)
CV2006 Blue Monkey, Zürich (Commis)
2006 - 2015 Käfer-Schänke, München (angefangen als Demi-Chef, hochgarbeitet bis Küchenchef)
Seit 2015 Küchenchef "August und Maria" im Brauereigasthof Hotel Aying und kulinarischer Leiter des Bankettbereichs
Special aspectsSkifahren, Reisen
Plans"Ein Stern wäre sehr schön.."
Culinary style (cooking/ wine choices)Authentisch, regianl, produktnah
©Brauereigasthof Hotel Aying©Brauereigasthof Hotel Aying

Ein Schweizer in Aying

Küchenchef Mario Huggler im Portrait
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