Maria Appel
Chef de Cuisine (Zum Pflugstein in Erlenbach)
Current restaurants
- Zum Pflugstein (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
23.02.1983
Training
2003, St. Nepomuk, Bamberg
CV
2004, Rasmushof, Kitzbühl
2005, Kronenschlösschen, Hattenheim
Seit 2007, Zum Pflugstein, Erlenbach CH
2005, Kronenschlösschen, Hattenheim
Seit 2007, Zum Pflugstein, Erlenbach CH
Philosophy
Sei das beste Ich, dass du sein kannst.
Culinary style (cooking/ wine choices)
klassische, saisonale Küche