Restaurant-Rangliste 2020
Sven Elverfeld und Klaus Erfort verteidigen Spitzenposition
Top-Aufsteiger sind das Schwingshackl, Ösch Noir und der Weinstock in Volkach
Rangliste
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Manuel Ulrich
Chef de Cuisine (Ösch Noir in Donaueschingen)
CV of Manuel Ulrich
| Date of birth | 31.08.1986 in Donaueschingen, D |
|---|---|
| Training | 2008 - 2011, Der Öschberghof, Donaueschingen |
| CV | 2012, Burg Hotel Oberlech, Lech AT 2016, Haerlin, Christoph Rüffer, Hamburg 2017, Meisterprüfung 2018, Schwarzwaldstube, Torsten Michel, Traube-Tonbach Seit 2019, Ösch Noir, Öschberghof, Donaueschingen |
| Awards | Junges Talent 2020, Gault&Millau |
|---|---|
| Special aspects | Hobbies: Fotografie |
