Manuel Ulrich
Chef de Cuisine (Ösch Noir in Donaueschingen)
Current restaurants
- Ösch Noir (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
30.08.1986
in
Donaueschingen, D
Training
2008 - 2011, Der Öschberghof, Donaueschingen
CV
2012, Burg Hotel Oberlech, Lech AT
2016, Haerlin, Christoph Rüffer, Hamburg
2017, Meisterprüfung
2018, Schwarzwaldstube, Torsten Michel, Traube-Tonbach
Seit 2019, Ösch Noir, Öschberghof, Donaueschingen
2016, Haerlin, Christoph Rüffer, Hamburg
2017, Meisterprüfung
2018, Schwarzwaldstube, Torsten Michel, Traube-Tonbach
Seit 2019, Ösch Noir, Öschberghof, Donaueschingen
Social Media
Awards
Junges Talent 2020, Gault&Millau
Special aspects
Hobbies: Fotografie
