Maik Gehrke
CV and info
Date of birth
20.06.1978
in
Röbel
Training
1995 - 1998 Koch, Müritz, Klink
CV
1999 - 2000 Rstaurant Martin, Flüh, Schweiz - Entremetier
2001 Suvretta House, St. Moritz, Schweiz - Gardemanger
2001 - 2002 Palace Hotel, Gstaad, Schweiz - Rotisseur
2003 - 2004 Hotel Paradies, Ftan, Schweiz - Chef de Partie
2005 Schloss Lütgenhof, Dassow - Junior Sous Chef
2006 Hotel Paradies, Ftan, Schweiz - Tournant
2007 - 2010 Gutshaus Stolpe, Relais & Chateau, Anklam - Sous Chef
2011 - 2012 Restaurant Zum heiligen Stein, Lich - Chef de Cuisine
seit Februar 2013 Alte Pfarrey, Neuleiningen - Chef de Cuisine
2001 Suvretta House, St. Moritz, Schweiz - Gardemanger
2001 - 2002 Palace Hotel, Gstaad, Schweiz - Rotisseur
2003 - 2004 Hotel Paradies, Ftan, Schweiz - Chef de Partie
2005 Schloss Lütgenhof, Dassow - Junior Sous Chef
2006 Hotel Paradies, Ftan, Schweiz - Tournant
2007 - 2010 Gutshaus Stolpe, Relais & Chateau, Anklam - Sous Chef
2011 - 2012 Restaurant Zum heiligen Stein, Lich - Chef de Cuisine
seit Februar 2013 Alte Pfarrey, Neuleiningen - Chef de Cuisine
Philosophy
Sich täglich neu erfinden!
Member of
Chaine des Rotisseurs
Plans
nach den Sternen greifen
Culinary style (cooking/ wine choices)
modern / klassisch / unverfälscht
