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Luis Haller

Chef de Cuisine (Schlosswirt Forst - Luisl Stube in Algund)

image of Luis Haller

CV of Luis Haller

Date of birth 10.08.1977 in Meran, IT
TrainingAbschluss an der Hotelfachschule in Meran
CVRomantikhotel Stafler,
Hotel Alpenroyal,
Jöhri Talvo in St. Moritz,
Döllerer's Genusswelt in Goling,
Almhof Schneider in Lech,
Ristorante Arquade-Villa del Quar in Verona,
Restaurant Vendôme in Bergisch Galdbach.
Von 2007 bis Januar 2016 Küchenchef des Genießer-Restaurants im Relais & Châteaux Castel Fragsburg.
Seit Mai 2016 ist er bei der Spezialbier-Brauerei FORST zuständig für spezielle temporary restaurants
To restaurant details

Luis Haller is Chef de Cuisine

in Schlosswirt Forst - Luisl Stube in Algund

Member ofEurotoques
Awards2018, Koch des Jahres Südtirol, Der Große Restaurant & Hotel Guide
2017, Godio Preis, Merano Wine Festival

"Der Große Guide" vergibt Sonderauszeichnungen 2018

Die Köche des Jahres sind Holger Bodendorf in Deutschland, Hubert Wallner in Österreich, Flavio Fermi in der Schweiz und Luis Haller in Südtirol
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