Johannes Maria Kneip

CV and info

CV

Mural, München
2021-2023 - Sparkling Bistro, München

Awards

Junges Talent 2020, Gault&Millau
Michelin Young Chef Award 2020
Newcomer des Jahres, Der Große Restaurant & Hotel Guide 2025

News: Johannes Maria Kneip

Der große Restaurant & Hotel Guide 2025

Dirk Hoberg ist Koch des Jahres

In Österreich ist Andreas Senn der Koch des Jahres

Personalie

Johannes Maria Kneip verlässt das Sparkling Bistro

Jürgen Wolfsgruber wieder alleiniger Küchenchef

Podcast

Interview mit Jürgen Wolfsgruber und Johannes Maria Kneip vom Sparkling Bistro in München

Jürgen Wolfsgruber nennt sich selbst einen "Haudrauf" und seinen Co-Küchenchef Johannes Maria Kneip attestiert er "Klavierhände". Was da kulinarisch herauskommt, kann man im Sparkling Bistro schmecken und in dieser Podcast Folge hören

Pläne

Jürgen Wolfsgruber übernimmt Kochschule von Hans Haas

Pläne für einen Chefs Table – Erstes Dinner im März geplant

Johannes Maria Kneip

Exklusiv

Verstärkung fürs Sparkling Bistro

Johannes Maria Kneip wechselt vom Mural in das Münchner Sternerestaurant

Auszeichnung

Mural erhält Michelin Young Chef Award

Ehrung für Joshua Leise und Johannes Maria Kneip

More news Less news

Podcast: Johannes Maria Kneip

#80 Jürgen Wolfsgruber und Johannes Maria Kneip, Sparkling Bistro in München

Jürgen Wolfsgruber nennt sich selbst einen "Haudrauf" und seinen Co-Küchenchef Johannes Maria Kneip attestiert er "Klavierhände". Was da kulinarisch herauskommt, kann man im Sparkling Bistro schmecken und in dieser Podcast Folge hören

Gourmet-Club