Johannes Maria Kneip
CV and info
2021-2023 - Sparkling Bistro, München
Michelin Young Chef Award 2020
Newcomer des Jahres, Der Große Restaurant & Hotel Guide 2025
News: Johannes Maria Kneip
Der große Restaurant & Hotel Guide 2025
Dirk Hoberg ist Koch des Jahres
In Österreich ist Andreas Senn der Koch des Jahres
Personalie
Johannes Maria Kneip verlässt das Sparkling Bistro
Jürgen Wolfsgruber wieder alleiniger Küchenchef
Podcast
Interview mit Jürgen Wolfsgruber und Johannes Maria Kneip vom Sparkling Bistro in München
Jürgen Wolfsgruber nennt sich selbst einen "Haudrauf" und seinen Co-Küchenchef Johannes Maria Kneip attestiert er "Klavierhände". Was da kulinarisch herauskommt, kann man im Sparkling Bistro schmecken und in dieser Podcast Folge hören
Pläne
Jürgen Wolfsgruber übernimmt Kochschule von Hans Haas
Pläne für einen Chefs Table – Erstes Dinner im März geplant
Exklusiv
Verstärkung fürs Sparkling Bistro
Johannes Maria Kneip wechselt vom Mural in das Münchner Sternerestaurant
Auszeichnung
Mural erhält Michelin Young Chef Award
Ehrung für Joshua Leise und Johannes Maria Kneip
Podcast: Johannes Maria Kneip
#80 Jürgen Wolfsgruber und Johannes Maria Kneip, Sparkling Bistro in München
Jürgen Wolfsgruber nennt sich selbst einen "Haudrauf" und seinen Co-Küchenchef Johannes Maria Kneip attestiert er "Klavierhände". Was da kulinarisch herauskommt, kann man im Sparkling Bistro schmecken und in dieser Podcast Folge hören
