Johanna Maier
Chef de Cuisine (Das Maier in Filzmoos)
CV and info
1973 - 1984: Gasthof Hubertus, Filzmoos (Service)
1985: Dieter Müller (cooking seminar in Bischofshofen)
1985 - 1987: internships with André Jaeger, Schaffhausen & Jean-Georges Vongerichten, New York
1984 - 2020: Hotel Hubertus, Filzmoos (Chef de cuisine)
2005:** Guide Rouge
1996: Chef of the Year, Gault Millau
Trophée Gourmet awarded by the gourmet magazine "A la Carte"
2001: 4th Toque, Gault Millau
Best female chef in the world (only woman with 19 points), Gault Millau
2021, Lifetime Achievement Award, Gault&Millau
Flow sheet: Johanna Maier
News: Johanna Maier
Heinz Reitbauer erneut zum besten Koch Österreichs gewählt
AUSTRIA’S 50 BEST CHEFS 2017: Die Bestenliste der Köche Österreichs
Auszeichnungen im Schlemmer Atlas vergeben
24 Spitzenköche des Jahres, weitere Ehrungen für Sommelier Frank Glüer, Patissier Lukas Schmiederer und das Serviceteam der Ostseelounge
Cookbooks: Johanna Maier
Maier, Johanna: JOHANNA MAIER
Die Neuausgabe des großen Kochbuch-Bestsellers: Frauen kochen und schmecken anders. Johanna Maiers besondere Art des Kochens und ihren unvergleichlichen Lebens- und Karriereweg stellt sie in diesem, ihrem ersten und stilprägenden Kochbuch-Klassiker vor, das bei seinem Erscheinen sogleich zu einem großen Bestseller…
