Jens Pietzonka
Patron (Weinzentrale in Dresden)
Current restaurants
- Weinzentrale (Patron)
CV and info
CV
Schlosshotel Bühlerhöhe
Restaurant Schwarzwaldstube - Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Grandhotel Kronenhof, Pontresina (CH)
Restaurant Harlekin Grandhotel Esplanade, Berlin
Restaurant STIL. Berlin
Hotel Söl'ring Hof, Rantum/Sylt
Hotel Park Hyatt, Hamburg
Restaurant Villa Merton, Frankfurt
2007 - 2015: Restaurant bean & beluga, Dresden, Restaurantleiter & Sommelier
Seit 2015: Weinzentrale, Dresden (Inhaber)
Restaurant Schwarzwaldstube - Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Grandhotel Kronenhof, Pontresina (CH)
Restaurant Harlekin Grandhotel Esplanade, Berlin
Restaurant STIL. Berlin
Hotel Söl'ring Hof, Rantum/Sylt
Hotel Park Hyatt, Hamburg
Restaurant Villa Merton, Frankfurt
2007 - 2015: Restaurant bean & beluga, Dresden, Restaurantleiter & Sommelier
Seit 2015: Weinzentrale, Dresden (Inhaber)
Awards
FalstaffSommelier des Jahres 2013
Top50 Sommelier 2023, Schlemmer Atlas
Top50 Sommelier 2023, Schlemmer Atlas
