Janina Kraft
CV and info
Date of birth
29.08.1988
in
Bietigheim-Bissingen
Training
2005 bis 2008, Waldhotel Forsthof, Hotelfachfrau, Steinheim-Kleinbottwar / Deutschland
CV
2008 - 2009 Hotel Gasthof Zum Ochsen, Hotelfachfrau und Rezeptionistin, Oberstenfeld, Deutschland
2009 - 2012 Bio-Hotel Stanglwirt, Commis de Rang / Demichef de Rang / Chef de Rang / Sommelière, Going am Wilden Kaiser, Österreich
2012 - 2014 Dorint Maison Messmer, Gourmetrestaurant JB Messmer, Chef de Rang und Sommelière, Baden-Baden, Deutschland
2014 - 2016 Falkensteiner Schlosshotel Velden, The Leading Hotel Of The World, Assistant Restaurant Manager, Restaurant Manager, Assistant F&B Manager, Velden am Wörthersee, Österreich
Seit 2017 Wellnesshotel Bayerwaldhof, F&B Manager, Bad Kötzting-Liebenstein, Deutschland
2009 - 2012 Bio-Hotel Stanglwirt, Commis de Rang / Demichef de Rang / Chef de Rang / Sommelière, Going am Wilden Kaiser, Österreich
2012 - 2014 Dorint Maison Messmer, Gourmetrestaurant JB Messmer, Chef de Rang und Sommelière, Baden-Baden, Deutschland
2014 - 2016 Falkensteiner Schlosshotel Velden, The Leading Hotel Of The World, Assistant Restaurant Manager, Restaurant Manager, Assistant F&B Manager, Velden am Wörthersee, Österreich
Seit 2017 Wellnesshotel Bayerwaldhof, F&B Manager, Bad Kötzting-Liebenstein, Deutschland
Philosophy
Träume nicht dein Leben, sondern lebe deinen Traum.
Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend
Awards
Wirtschaftskammer Tirol / Innsbruck
Jungsommliére 2010
Sommeliére Österreich 2011
Diplom Sommeliére 2011
2015: Platziert unter den besten Drei in der Kategorie "Maître des Jahres" im Leaders of the year Award by Rolling Pin
2016: 3. Platz/Preis für große Gastlichkeit von l'Art de Vivre Gourmetresidenzen im Hotel Palace, Berloin
Jungsommliére 2010
Sommeliére Österreich 2011
Diplom Sommeliére 2011
2015: Platziert unter den besten Drei in der Kategorie "Maître des Jahres" im Leaders of the year Award by Rolling Pin
2016: 3. Platz/Preis für große Gastlichkeit von l'Art de Vivre Gourmetresidenzen im Hotel Palace, Berloin
Special aspects
Hobbies; Essen & Trinken, Reiten, Fotografieren, Lesen
Plans
F&B Managerin in einem gehobenen Haus im deutschsprachigen Raum, die Welt entdecken
