Hubert Obendorfer
CV and info
Schwarzwälder in Munich
Hilton in Mainz
Krebs Oriental, ex Hotel Rafael in Munich
Hotelbetriebswirt & kitchen master
Since 1996, Birkenhof, Neunburg vorm Wald (Chef de cuisine & owner)
2008, * Guide Michelin
2020, ** Guide Michelin
2020, ** Guide Michelin
Club der Köche Ratisbona (a regional organisation based in Regensburg)
2008 - 2019, one Michelinstar
2020, second Michelinstar
News: Hubert Obendorfer
Personalien
Sebastian Obendorfer bald Küchenchef im Eisvogel
Dario Campanella ist neuer Restaurantleiter und Sommelier
Voting
Das ist das Menü des Jahres 2020
Die Mitglieder des Gourmet-Clubs überzeugten besonders Gerichte aus dem PURS und dem Aqua.
Restart
Zwei-Sterne-Restaurant Eisvogel öffnet wieder
NEUNBURG. Nach knapp 15 Wochen Corona-Pause startet das Restaurant Eisvogel ab 01.Juli wieder durch. Nach der Aufwertung im Guide Michelin Anfang März hatte das Team noch keine Möglichkeit sich zu beweisen. Das gesamte Team ist wieder vollständig am Start und hoch motiviert. Viele der neuen Gerichte tragen auch schon…
Event
Sechs Gastköche aus sechs Ländern in der Oberpfalz
Zweiter Genusszirkel von Hubert Obendorfer
Branchentreff
Weitere Spitzenköche komplettieren das Programm der CHEF-SACHE
Die kochende Avantgarde trifft sich in Düsseldorf.
Der Große Restaurant- und Hotel Guide
Thomas Kellermanns Dichterstub'n als "Restaurant des Jahres" ausgezeichnet
Restaurantführer macht Christian Scharrer vom Courtier zum Koch des Jahres. Hubert Obendorfer ist der Austeiger des Jahres.
Landhotel Birkenhof hat 20-jähriges Bestehen gefeiert
Rückblick auf das Kulinarik Festival in Neunburg vorm Wald
Live-Cooking der Sterneköche der Oberpfalz
Das Sommerfest der Genießer – Gourmet-Event mit den fünf Sterneköche der Oberpfalz auf Burg Wernberg
Abschluss des 20. Rheingau Gourmet & Wein Festival
62 Veranstaltungen, 6.200 Gäste, 22.000 Gläser, 30.000 Besteckteile
Publications: Hubert Obendorfer
Live cooking show on Radio Charivari every Thursday. 1. Die feine Ostbayrische Landküche: regional cuisine and only available locally 2. Küchenklassiker neu interpretiert (New Take on Kitchen Classics): September 2009Podcast: Hubert Obendorfer
Folge 37 - Sternekoch Hubert Obendorfer, Restaurant Eisvogel
Hubert Obendorfer hat nicht nur 2020 den zweiten Stern für sein Restaurant Eisvogel erreicht, mit dem Hotel Birkenhof ist er zugleich Hotelier und Baumeister. Ein Vollblutunternehmer halt.
