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Obendorfers Restaurant Eisvogel

Obendorfers Restaurant Eisvogel

Champagnerglueck

Heiko Nieder

Chef de Cuisine (The Restaurant in Zürich)

image of Heiko Nieder

CV of Heiko Nieder

Date of birth	13.06.1972 in Reinbek, D
Training	1990 - 1993: Vier Jahreszeiten, Hinz & Harms, Hamburg
CV	1993: Military service 1994 - 1995: Le Canard, J. Viehhauser, Hamburg 1995 - 1996: Zur Traube, Kaufmann, Grevenbroich 1997 - 2001: Vau, Berlin 2002 - 2007, l'orquivit, Bonn (Chef de cuisine) 2004, * Guide Rouge (Michelin) since 2008, The Dolder Grand, Zürich, CH

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Heiko Nieder is Chef de Cuisine

in The Restaurant in Zürich

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Philosophy	Pleasure makes one happy.
Awards	2003: Newcomer of the Year, Gault Millau 2005: 4 Römers and Chef of Year, Römers Restaurant Report. 2015, Best german Chef abroud, Gault&Millau Deutschland 2018, Chef of the Year, Gault&Millau Schweiz 2019 2019, Chef of the Year, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

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