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Hans Jörg Bachmeier

CV and info
Date of birth
21.07.1966 in Eggenfelden, D
Training
1983: Hotel Restaurant Bachmeier, Eggenfelden (family business)
1984: Kupferpfanne, Fürth
CV
1988: Tantris, Heinz Winkler, Munich
1989 - 1991: Kurhausstüberl, Alfons Schuhbeck, Waging am See
1999 - 2000: Käfer, Fritz Schilling, Munich
2004 - 2021: Blauer Bock, Munich (Patron)
Seit 2022, Beim Sedlmayr, München (Wirt)
Philosophy
Simple, but the best.
Special aspects
Before Hans Joerg Bachmeier opened the Blauer Bock he worked very closely
with Eckart Witzigmann and often helped out in his parents' business in Eggenfelden.

News: Hans Jörg Bachmeier

Hans Jörg Bachmeier (l.) und Tim Mälzer | Foto: RTL / Hendrik Lüders

TV-Sendung

Kitchen Impossible-Vorschau: Tim Mälzer gegen Hans Jörg Bachmeier

Herausforderungen in München, Madrid, Palermo und Salzburg

TV-Sendung

Finale der Kitchen Impossible-Staffel

Hans Neuner und Tim Raue gegen Tim Mälzer

Kunst & Kulinarik Festival eröffnet

Bachforellen im Kunstbau und Rokoko-Mode im Stollen

Erster Summitas-Preis für Eckart Witzigmann

35 Gastköche beim Kunst & Kulinarik-Festival in St. Anton

Publications: Hans Jörg Bachmeier

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